Bien que les variétés et les catégories soient nombreuses, l’important à retenir est que tous les riz sont bons pour la santé ! Il faut dire que comme il contient beaucoup d’amidon, il est capable de fournir à l’organisme de l’énergie, et il possède en plus divers oligo-éléments et minéraux très importants. Contrairement au blé, le riz ne contient en plus pas de gluten, et il est également recommandé pour une bonne digestion. Mais si on veut aller plus loin et connaitre quelle est la meilleure variété de riz pour la santé, voici ce qu’il faut retenir !