Le miel d'acacia est récolté au printemps, lorsque les abeilles ont déjà récolté le pollen et fabriqué le miel. C'est alors que, grâce à des méthodes durables, le produit est récolté dans les ruches, qui sont situées à proximité des forêts d'acacias.

En utilisant des méthodes de récolte durables, l'objectif est d'obtenir un miel très pur qui ne perd pas ses propriétés naturelles. Ainsi, on obtient un miel pasteurisé, écologique et entièrement naturel.

Parmi les nombreuses propriétés de ce miel, nous trouvons des niveaux élevés de fructose et l'absence d'une saveur forte ; ce qui favorise son utilisation comme édulcorant naturel pour les yaourts, les infusions, les jus, etc. En effet, le miel d'acacia permet de sucrer les aliments sans en modifier la saveur naturelle.

D'autre part, comme d'autres variétés de miel, le miel d'acacia possède des composants antioxydants, antimicrobiens et laxatifs, ainsi que de nombreux minéraux et vitamines essentiels, et son taux de pollen est très faible.

Grâce à ses diverses propriétés, le miel d'acacia a été utilisé tout au long de l'histoire comme un remède thérapeutique pour traiter différentes affections.

Améliore la circulation sanguine : Cet aliment est utilisé à de nombreuses reprises pour favoriser une bonne circulation sanguine. Plus précisément, il contribue à la production de globules rouges et de plaquettes, ce qui améliore la circulation sanguine.

Édulcorant naturel : Grâce à son faible indice glycémique, le miel d'acacia est utilisé dans de nombreux cas comme édulcorant naturel. Ainsi, c'est un aliment idéal dans les régimes restrictifs, pour les diabétiques ou les personnes qui ne veulent pas prendre de sucres industriels. Pour cela, une bonne option est de prendre une ou deux cuillères à soupe de miel avec des noix ou du pain complet avant de faire du sport.

Réduit la constipation : La vérité est que ce miel a de nombreuses propriétés laxatives, et par sa consommation, il peut contribuer à la diminution des inflammations intestinales et à la détoxification du foie.

Effet calmant : L'un des plus grands bienfaits du miel fait référence à ses effets calmants et relaxants, qui aident à combattre de multiples troubles nerveux et anxieux ; ainsi que le stress ou l'insomnie. Pour ce faire, il suffit d'ajouter une ou deux cuillères à café de miel d'acacia à un verre de lait, ce qui contribuera à un meilleur repos.